شیرین بیان که پس از جینسینگ پرطرفدارترین گیاه است ، ۵۰ برابر شیرین تر از شکر می باشد و به وفور از آن برای تهیه شکلات و طعم دادن به غذا استفاده می شود.
خواص شیرین بیان :
•    این گیاه ضد ویروسی قوی حاوی ۱۰ نوع آنتی اکسیدان و ۲۵ نوع ماده ضد قارچی است.
•    مهم ترین خاصیت شیرین بیان ، تاثیر بر دستگاه گوارش است. این گیاه درمان کننده ورم و زخم معده و اثنی عشر است و بر روی سرطان معده تاثیر مطلوب دارد. همچنین برای درمان سوهاضمه و از بین بردن نفخ شکم مفید است.
•    روند پیشرفت بیماری ایدز را کند می کند
•    شیرین بیان روند بهبود تبخال را سرعت می بخشد
•    نتایج بررسی ها در ژاپن نشان می دهد شیرین بیان به طور موثر به درمان هپاتیت B  و C کمک می کند. شیرین بیان به دلیل کاهش دادن میزان استروژن مشکلات قاعدگی را کاهش می دهد .
•    ناراحتی های حاد تنفسی مانند سرفه ، آسم ، گلو درد و برونشیت را درمان می کند و امروزه نیز عصاره شیرین بیان یکی از اجزا ترکیبی شربت سرفه است .
•    با حفظ اسید معده ، در کنترل وزن موثر است
•    با تب مقابله می کند .
•    دم کرده این گیاه اسهال ، سردرد و گلو درد را معالجه می کند
•    دم کرده آن تشنگی مفرط را برطرف می کند.
•    مصرف شیرین بیان سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
مضرات زیاده  روی در مصرف شیرین بیان
مصرف بیش از حد شیرین بیان ( بیش از ۲۰ گرم  در روز ) سبب ایجاد عوارضی مانند افزایش فشار خون ، افزایش وزن و آسیب به طحال می شود.
چه کسانی باید از مصرف شیرین بیان خودداری کنند؟
در صورت بالا بودن فشارخون یا داشتن ناراحتی کلیه ، قلب یا کبد باید از مصرف شیرین بیان پرهیز کرد.
مصرف این گیاه و فرآورده های آن برای زنانی که در دوران بارداری یا شیردهی اند ، ممنوع است .

کفیر را اکسیر جوانی می نامند. کفیر جز مصارف اصلی قفقازی ها بود که سبب طول عمر زیاد آن ها شد. یکی از خواص بی نظیر کفیر ، تاثیر روی عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن می باشد که خود موجب داشتن بدنی سالم و عمر طولانی می شود.
کفیر خواص درمانی زیادی دارد و همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد موثر برای سلامتی انسان ها می باشد. همچنین کفیر برای جلوگیری از پیری و زیبایی پوست بسیار موثر می باشد.
کفیر با داشتن ویتامین های گروه B از جمله B1  تا B12  ویتامین K نقش بسزایی در عملکرد صحیح کلیه ها ، کبد و سیستم عصبی ایفا می کند.
محققان اعتقاد دارند که میکروب ها و فعالیت های ناشی از گندیدگی میکروب های موجود در روده ها باعث پیری زودرس و کوتاهی عمر می شود.
شیرهایی که بوسیله قارچ ها تخمیر شده اند مانند کفیر که PH  محیط روده را تغییر می دهند از رشد و فعالیت میکروب ها و باکتری های مضر جلوگیری می کند  که موجب افزایش عمر می شود. بنابراین مصرف ۱ الی ۲ لیوان کفیر روزانه توصیه می شود.
کفیر روی زیبایی پوست هم تاثیر دارد و حتی می توان به عنوان ماسک از آن استفاده کنیم که بعد از ۱۵ دقیقه که روی پوست بماند ، تاثیر آن را می توانیم ببینیم .
در بدن پروبیوتیک ها یا باکتری های مفید وجود دارند که ممکن است به هر دلیلی از بین بروند که اگر این ها را به غذا ها اضافه کنیم ، تاثیرات قابل توجه آن را می توانیم مشاهده کنیم مثلا تولید مواد التهابی که توسط میکروارگانیسم ها تولید می شود ، در روده کاهش می یابد.
بیشتر مشکلاتی که در پوست ها بوجود می آید به دلیل فعالیت ناقص سیستم ایمنی بدن است که کفیر با بهبود فعالیت سیستم ایمنی از ایجاد مشکلات پوستی جلوگیری می کند.
نوشیدنی های کفیر برای افرادی که پوست و مو خشک دارند ، افرادی که دچار اگزمای پوستی هستند ، کهیر یا خارش پوست دارند ، بسیار توصیه می شود.

بدون حذف هیچ ماده غذایی حتی تنقلات و فست فود به آسانی به اندام ایده آل خود برسید.ابتدا بر اساس جداول میزان اضافه وزن شما محاسبه خواهد شد سپس این روش به شما آموزش داده خواهد شد بر اساس رعایت یکسری نکات ساده در مورد تغذیه خانمها هفته ای نیم تا یک کیلو و آقایان هفته ای یک تا دو کیلو کاهش وزن خواهند داشت.مزیت این روش: به دلیل حذف نشدن هیچ ماده غذایی فرد دچار عوارض رژیم (ریزش مو, عصبی شدن, افتادن پوست) نخواهد شد. هر فرد یک رژیم بعنوان نمونه بر حسب شرایط شخصی خود دریافت خواهد کرد و مجاز خواهد بود ازمواد غذایی و تنقلات دلخواه خود در طول روز استفاده کند و در واقع انتخاب مواد غذایی به عهده خود فرد خواهد بود.جلسات کنترل ابتدا هفته ای یکبار خواهد بود.همزمان مسایل روانشناسی و ماساژ صورت آموزش داده خواهد شد.برای کاهش سایز بهتر برحسب شرایط بدنی فرد فعالیت بدنی آموزش داده خواهد شد + سی دی آموزشی.در ضمن فرد میتواند در کنار پکیج از دستگاههای لاغری موجود در مطب برای کاهش سایز بیشتر استفاده کند.
مقدمه
برخلاف عقیده بسیاری و با توجه به تجربیاتمان در سالهای اخیر کاهش وزن و سایز و رسیدن به اندام ایده آل نه تنها دشوار نیست بلکه بسیار آسان و لذتبخش است.
مشاور تغذیه
پس از تصمیم برای رسیدن به اندامی ایده آل حتما به یک مشاور تغذیه با تجربه مراجعه کنید.
اندام ایده آل
برای رسیدن به یک اندام ایده آل شما نیازمند مواردی هستید از جمله ; اراده قوی , یک مشاور با تجربه , برنامه غذایی علمی و منظم که در آن هیچ ماده غذایی برای شما حذف نشده باشد , جلسات پیگیری و رفع اشکال هفتگی , مراقبتهای حین کاهش وزن مانند ماساژ صورت و …., برنامه ورزشی و کاهش سایز متناسب با شرایط بدنیتان _ داروهای کمکی مانند ویتامین , و دوره فیکس برای جلوگیری از بازگشت اضافه وزن.
نخستین گام
همه ما خواهان اندامی متناسب و ایده آل هستیم ولی باید به خاطر داشت در ابتدا به آرامش روحی نیاز دارید تا بتوانید با عزمی راسخ دوره کاهش وزن را سپری کنید لذا مشاوره روانشناسی قسمتی از پکیج لاغری ما است که همراه با اهدا سی دی آموزشی می باشد.

یکی از املاح مورد نیاز برای تک تک سلول های بدن منیزیم است که در بعضی از اعضا بدن مانند مغز ، تیموس و برخی از غدد و نیز در خون و عضلات متمرکز می باشد.
این عنصر د تبدیل قند خون به انرژی و نیز در مبارزه با افسردگی بسیار موثر است . کار سیستم رگ های خونی و قلب را تنظیم می کند و در جلوگیری از حمله قلبی نیز اثر گذار است. از رسوب کلسیم در کلیه و کیسه صفرا جلوگیری کرده و عمل هضم را آسان می کند . باعث فعالیت طبیعی ماهیجه ها و اعصاب ، ضربان منظم قلب و استحکام استخوان نیز می باشد . در متابولیسم و سنتز نقش مهمی ایفا میکند.
وجود آن برای متابولیسم کربوهیدرات بدن لازم است و می تواند باعث آزادسازی و فعال شدن انسولین شود.
این ماده معدنی در بسیاری از غذاها به مقدار فراوان یافت می شود.مهمترین منابع غذایی شامل انجیر ، لیموترش ، گریپ فروت ، ذرت ، بادام ، گردو ، پسته ، سیب ، مغز دانه ها ، سبزیجات برگی مثل کلم ، اسفناج ، غلات سبوسدار و حبوبات مثل لوبیا و سویا هستند.
روش هایی مثل فرآوری و تصفیه غلات مانندآرد گندم و برنج ، سبب از بین رفتن املاح آن از جمله منیزیم هستند.
منیزیم در تنظیم فشار خون نقش مهمی ایفا می کند. رژیم های غذایی که حاوی مقدار زیادی سبزی و میوه باشد ، منیزیم و پتاسیم کافی به بدن رسانده و باعث کاهش فشار خون بالا می شوند.
دریافت کم آن باعث اختلال در ضربان قلب و بروز حملات قلبی می شود. ممکن است عملی خطر زا در ایجاد پوکی استخوان باشد. کمبود آن متابولیسم کلسیم و هورمون تنظیم کننده کلسیم را در بدن تغییر می دهد. مکمل های منیزیم تراکم املاح استخوانی را تقویت می کند

رژیم غذایی سالم در واقع رژیمی است که به بهبود و سلامت بدن فرد کمک کند. رژیم غذایی فرد باید شامل مواد مورد نیاز بدن از جمله آمینواسید ها ، اسیدهای چرب ، انواع ویتامین ها ، مایعات کافی ، میزان کالری مورد نیاز و مواد معدنی کافی باشد. رژیم غذایی سالم باید قادر باشد که نیازهای اساسی بدن فرد را تامین کند بدون اینکه فرد دچار اضافه وزن یا بیماری شود.
همچنین در صورتیکه رژیم غذایی سالم و درست باشد ، می تواند از بروز خیلی از بیماری ها جلوگیری کند از جمله خطر ابتلا به سرطان ، فشارخون بالا ، چاقی ، دیابت نوع ۲ ، بیماری های قلبی و…
رژیم غذایی سالم در صورتی که همراه با ورزش باشد نتیجه بهتری حاصل می کند.
در رژیم غذایی سالم تعادل حرف اول را می زند با این معنی که طیف گسترده ای از مواد غذایی را در حجم مناسب مصرف کنیم.
یک رژیم غذایی صحیح باید شامل مواد نشاسته دار مانند سیب زمینی ، برنج ، ماکارونی و…
میوه و سبزیجات به مقدار زیاد ، مقدار کمی لبنیات ، مواد پروتئینی مانند گوشت و ماهی و همچنین حجم کمی نمک ، شکر و چربی باشد.
چاق شدن افراد فقط تحت پرخوری نیست بلکه نوشیدنی هایی نیز هستند که به اندازه مواد غذایی می توانند باعث چاقی شوند.
بهتر است که به جای استفاده از موادغذایی پرچرب و پرکالری از میوه ها ، سبزیجات و فیبرها استفاده کنیم .
رژیم غذایی که از نظر وزارت بهداشت جهانی (WHO) قابل تایید باشد دارای خصوصیات زیر می باشد:
1.    در رژیم غذایی مصرف میوه و سبزیجات ، غلات سبوس دار ، حبوبات و آجیل را افزایش دهید.
2.    در مصرف نمک و سدیم دقت کرده و در صورت مصرف حتما از نوع یددار آن استفاده کنید
3.    کالری و انرژی که دریافت می کنید باید با میزان مصرف آن در تعادل باشد.
4.    حدالامکان مصرف قند و شکر را در برنامه غذایی خود کم کنید.
5.    مصرف چربی ها را محدود کرده و در صورت استفاده بجای نوع اشباع یا جامد چربی ها از نوع مایع یا غیر اشباع آن استفاده کنید.
در آخر ذکر نکاتی در اصلاح رژیم غذایی را لازم دانستیم :
•    بلافاصله بعد از صرف غذا چای ننوشید.
•    از خوردن آب یا سایر نوشیدنی ها در حین غذا خوردن بپرهیزید
•    مصرف کامل صبحانه ،ناهار مفصل و شام سبک در اول شب توصیه می شود.
•    در صورتی که اگر حداقل روزی یکبار دفع ندارید ، حتما به دنبال درمان این مشکل باشید.
•    مصرف موادی برای بدن مضر است و توصیه می شود ه تا حد امکان از مصرف آن خودداری شودمثلا سوسیس و کالباس ، نوشابه های گاز دار ، سس مایونز ، چای پررنگ و…
•    در رژیم غذایی خود از موادی مانند خرما ، کشمش ، عسل، لبنیات ، نان های سبوس دار (سنگک و جو ) ، گوشت گوسفند و ماهی ، عرق های گیاهی و… استفاده کنید

همانطور که میدانید مصرف روزانه حداقل ۵ واحد میوه و سبزی توصیه می شود که معمولا بیشتر مردم کمتر از این مقدار میوه و سبزی می خورند بنابراین باید راهی برای بالا بردن مصرف میوه و سبزی در روز پیدا کرد .
زیرا مصرف میوه و سبزی علاوه بر اینکه احتمال ابتلا به فشار خون و کلسترول و انواع سرطان را کاهش می دهد .
سطح انرژی فرد را بالا می برد همچنین به حفظ تناسب اندام و کاهش وزن کمک می کند . در زیرتوصیه هایی برای افزایش میزان مصرف میوه و سبزی روزانه پیشنهاد می شود :
1.    لیست تهیه کنید : برای بالا بردن میزان مصرف میوه و سبزی ابتدا باید آن ها را خریداری کنید . بنابراین همین الان ۱۰دقیقه وقت بگذارید و لیستی از میوه ها و سبزی هایی که دوست دارید به لیست خریدتان اضافه شود ، تهیه کنید .
2.    سبزیجات غیر معمول : سبزیجاتی را که متفاوت به نظرتان می رسد و کمتر مصرف کرده اید ، لیست کنید و آن ها را تجربه کنید مانند بامیه ، انواع کلم ها ، پونه ، انبه و … توجه کنید که هر میوه و سبزی را به صورت تازه و در فصلش تهیه کنید.
3.    هر چه زودتر شروع کنید : هر چه زودتر مصرف میوه و سبزیجات را شروع کنید به دریافت ۵ واحد در روز زودتر دست می یابید. بنابراین روزتان را با مصرف میوه ، آب میوه و یا آب سبزیجات شروع کنید .
4.    چند میوه در کشوی میز پنهان کنید : این باعث می شود که هرگاه گرسنه شدید به سراغ آن ها بروید مانند کشمش ، آب میوه و میوه هایی که دیرتر فاسد می شوند مانند سیب و پرتقال
5.    با ترفند های مختلف میوه ها و سبزیجات را در غذاهایتان وارد کنید . برای مثال در ساندویچ ، سوپ و خوراک ها می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید مانند هویج ، گوجه فرنگی ، سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج و …و یا غذا را با انواع سبزیجات تزئین کنید مثلا برش هایی از انواع کلم ها و فلفل ها
6.    چیدمان محتویات یخچال را تغییر دهید : در هنگام باز کردن در یخچال معمولا اولین انتخاب برای خوردن، چیزی است که اول از همه به چشم می خورد .
بنابراین میوه ها و سبزی ها را در جلوی دید قرار دهید نه در طبقات بالا یا کشوها که دور از چشم هستند
7.    میوه به عنوان دسر : به جای مصرف انواع شیرینی ها به عنوان دسر می توان از انواع میوه های تازه که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند ، استفاده کرد .
8.    ذخیره کافی داشته باشید : توجه کنید که همیشه قفسه های یخچال پر از سبزیجات و میوه تازه باشد و یا در نهایت منجمد ، کنسرو شده یا خشک شده باشد تا اگر در فصلی سبزی به صورت تازه نبود ، بتوانید از فریز یا کنسرو شده آن استفاده کنید مانند نخود فرنگی
9.    سالاد را فراموش نکنید : سالاد را جزئی از غذا در نظر بگیرید . بنابراین در هر جا و با هر غذایی سالاد بخورید .البته در رستوران ها سعی کنید که از سالاد هایی استفاده کنید که پرمصرف تر هستند تا تازه تر و بنابراین مغذی تر باشند.در ضمن مراقب روغن ها و سس های آن ها باشید .
10.    از سبزیجات به عنوان چاشنی برای خوش طعم شدن غذاها استفاده کنید مانند سیر ، پیاز ، رزماری ، جعفری و… که علاوه بر خوش طعم کردن غذا ، فواید زیادی دارند از جمله اینکه ضد سرطان هستند

چای حاوی عسل و دارچین یکی از دلپذیرترین مواد طبیعی برای کاهش وزن است.
به‌طور سنتی، از عسل به‌عنوان ماده‌ای خواب‌آور، مسکن گلو‌درد و حتی التیام‌بخش زخم استفاده شده است،اما آیا عسل می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند؟ برخی از دانشمندان معتقدند که عسل می‌تواند این کار را انجام دهد
یک مطالعه پژوهشی آشکار کرده است که خوردن حتی نصف یک قاشق چایخوری دارچین در روز نیز قادر به کاهش قندخون- بیماران دیابتی که به‌طور نامنظم کنترل شده‌اند- می‌شود. مطالعه دیگر روشن کرده است که اجزای تشکیل‌دهنده دارچین می‌توانند باعث کاهش و پیشگیری از مقاومت به انسولین شوند..
به‌نظر می‌رسد که مخلوط عسل و دارچین قادر به تعدیل برخی از اثرات مقاومت به انسولین است.
اضافه‌کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی می‌تواند راهی دلپذیر برای کنترل دیابت و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد. اگرچه دستورالعمل‌های بسیاری برای تهیه این چای وجود دارد، اما دستور اصلی تهیه آن بسیار ساده است:
• یک بخش دارچین به نسبت ۲ بخش عسل
• یک فنجان آب داغ روی دارچین بریزید و نیم ساعت آن را در آب داغ بخیسانید.
• بعد از سرد شدن مخلوط آب و دارچین، عسل را اضافه کنید.
• نصف این چای را قبل از خواب و باقیمانده آن را صبح بنوشید.
از آنجایی که ممکن است این چای باعث کاهش قند خون شود، بهتر است بیماران در مورد مصرف آن با پزشک معالج خود مشورت کنند

برای اینکه سریع‌تر به وزن ایده‌آل خود برسید بهتر است قبل از خوردن صبحانه، آب با لیمو ترش بنوشید.
نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند کاهش وزن شما سرعت می‌بخشد، بلکه بدن شما را از سموم پاک کرده و باعث افزایش انرژی در شما می‌شود.:
•    وقتی صبح از خواب بیدار می‌شوید یک برش لیمو ترش را درون یک لیوان آب گرم ریخته و میل کنید.
نوشیدن آب گرم همراه با لیمو، با رفع سستی و تنبلی از سیستم گوارش، به کاهش وزن کمک می‌کند.
برای انجام این کار باید آب را در مایکروویو یا درون ظرفی داغ کرده سپس درون لیوان بریزید و یک برش از لیمو ترش را درون آن بریزید و بگذارید کمی خنک شود سپس مانند چای آن را بنوشید.
•    هنگام صبح، ‌یک عدد لیمو ترش را خوب شسته و  آن را به صورت درسته درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید و به آبی که طی روز می‌نوشید اضافه کنید.
پکتین موجود در پوست لیمو ترش، به خاطر سرشار بودن از فیبر، علاوه بر این که مانع از جذب سریع قند در بدن می‌شود، رفع عطش نیز میکند.
 مخلوط کردن پوره لیمو ترش یا یک برش لیمو با چای و سرکه سیب، سرعت کاهش وزن را به حداکثر می‌رساند..
سعی کنید آب زیادی همراه  با لیمو بنوشید چرا که هر چه بیشتر آب بنوشید، ‌سریع‌تر لاغر می‌شوید.

۱-           روزانه یک مشت آجیل بدون نمک مصرف کنید تا سیر بمانید.
۲-           استرس خود را کاهش دهید.
۳-           غذهایتان را کبابی یا بخارپز کنید.
۴-           گرسنگی را با تشنگی اشتباه نگیرید.
۵-           قبل از غذا سالاد یا دسر سبزیجات بخورید.
۶-           وعده ی نهار رابا کمی فلفل قرمز بخورید.
۷-           سرعت غذا خوردن خود را کم کنید.
۸-           با مصرف فلفل تند یا چای سبز طی روز به بهبود وضعیت متابولیسم بدن تان کمک کنید.
۹-           به اندازه کافی بخوابید ..
۱۰-     با مصرف کمی نوشیدنی بدون کافئین کمک بزرگی به خود می کنید تا کالری کمتری وارد بدنتان شود.
۱۱-     استفاده از سس سیب بسیار موثر و خوب است.
۱۲-     از هر فرصتی برای داشتن تحرک به هر شکلی ،حتی در محدوده ی کوچک استفاده کنید.
۱۳-     برای دسر سالم تر می توانید،موز یا هندوانه ،خربزه و سایر میوه های صیفی مشابه را همراه با کمی دارچین مصرف کنید.
۱۴-     هرگز هنگام تماشای تلویزیون،فیلم دیدن یا در سینما و کنسرت چیزی نخورید..
۱۵-     به جای مایونز و سایر سس های چرب،از ماست یا سس های خانگی کم چرب استفاده کنید.
۱۶-     هیچ نوشیدنی ای در جهان جایگزین آب نخواهد شد..
۱۷-     مصرف سویا را از یاد نبرید.
۱۸-     افرادی که صبحانه می خورند،در برنامه های کاهش و کنترل وزن خود موفق ترند.
۱۹-     به جای کره و خامه سراغ کره بادام زمینی بروید.
۲۰-     اسیدهای چرب امگا ۳ در ماهی آزاد باعث می شوند بدن کالری بیشتری بسوزانید.

مهمترین عوارض جانبی کاهش سریع وزن برای بدن عبارتند از:
- سلولیت:
این واژه به ایجاد چین و چالهای پوستی در ناحیه شکم، ران‌ها و پاها اطلاق می‌شود. معمولا کاهش یا افزایش سریع وزن از عوامل اصلی بروز این چال‌های پوستی و سلولیت هستند.
- افزایش وزن:
ممکن است در اثر رژیم‌های سخت و شدید وزن شما ناگهان به میزان چشمگیری کاهش پیدا کند اما بدن در این حالت تلاش می‌کند که در شرایط کمبود ویتامین‌ها و املاح معدنی، کالری بیشتری جمع کند. در این وضعیت نخوردن بیش از اینکه مفید باشد به بدن آسیب می‌رساند و چه بسا که موجب افزایش وزن ناگهانی می‌شود.
- سوء تغذیه:
این حالت در صورت بی تعادلی در رژیم غذایی بروز می‌کند.
- افزایش احساس گرسنگی:
اگر مدت طولانی چیزی نخورید ولع خوردن غذاهای چرب و سرخ کرده در شما تشدید می‌شود و اگر خود را زیاد گرسنه نگه دارید، پرهیز از مصرف این غذاها تقریبا غیرممکن می‌شود.
- کمبود انرژی:
فقدان مواد مغذی در بدن در پی رژیم‌های سخت عامل کمبود انرژی است و در این شرایط احساس خستگی شدید می‌شود.
- ریزش مو:
کمبود پروتئین‌ها و ریزمغذی‌ها هم چنین می‌تواند منجر به ریزش مو شود.
- افسردگی: گرسنگی طولانی مدت از عوامل ایجاد کننده احساس افسردگی است