همان طور که می دانید یکی از مواردی که برای رشد و سلامت بدن مفید است ، پروتئین می باشد. ولی متاسفانه عمده ترین پروتئینی که ما مصرف می کنیم از منابع حیوانی تامین می شود. مثلا معمولا پروتئین را از گوشت ، تخم مرغ و لبنیات تامین می کنیم که متاسفانه با مصرف آن ها چربی هم وارد بدن می شود که چون این چربی از نوع چربی اشباع شده ( چربی بد ) است برای بدن مضر می باشد. تنها پروتئینی را که می توان بدون چربی اضافه دریافت کرد( البته به غیر از پروتئین گیاهی ) ماهی است . با مصرف ماهی پروتئین بدون کلسترول اضافه و چربی بد دریافت می شود.
انجمن قلب آمریکا مصرف مرتب ۲ وعده ماهی را در هفته به همه توصیه می کند. مخصوصا ماهی هایی که غنی از امگا ۳ هستند ( ماهی های چرب )
ماهی ها از نظر میزان درصد چربی به سه دسته تقسیم می شوند:
• ماهی های کم چرب که ۲/۵ در صد چربی دارند مانند شوریده ، کفشک و کاد
• ماهی های با چربی متوسط که ۲/۵ تا ۶ درصد چربی دارند مانند قزل آلا و ماهی آزاد
• ماهی های پرچرب که ۶ تا ۱۲ درصد چربی دارند مانند شاه ماهی ، ماهی شیر ، خاویار و قباد
مزایای مصرف ماهی
1. ابتلا به بیماری های قلبی در افرادی که مقادیر زیادی ماهی چرب مصرف می کنند ، کمتر از سایرین است.
2. مصرف آن باعث بهبودی در بیماری های آرتریت و التهاب مفاصل می شود.
3. خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد از جمله سرطان سینه و پروستات
4. ماهی های چرب سرشار از ویتامین د ، کلسیم و فسفر است و همگی برای ساخت و حفظ استخوان های سالم ضروری هستند به خصوص ماهی هایی که همراه با استخوان مصرف می شود مانند ساردین و کلیکا
5. برای خانم های باردار اثر مطلوبی در رشد جنین دارد
6. مصرف امگا ۳ به کاهش اضطراب و افسردگی کمک می کند
7. برای بهبود بیش فعالی کودکان مفید است
8. روند بروز آلزایمر را کند می کند
9. از رسوب چربی در دیواره رگ ، گرفتگی عروق و بروز سکته قلبی و مغزی جلوگیری می کند
با مصرف ۲ بار ماهی در هفته می توان امگا ۳ بدن را به حد مطلوب رساند
ماهی غذای قلب و مغز
نوشته شده توسط کلینیک لیزر و زیبایی نسیم اولین نفری باشید که نظر میدهید!
منتشر شده در
تغذیه و رژیم درمانی
برچسب زدن
آخرین مطالب از کلینیک لیزر و زیبایی نسیم
ارسال نظر
کادرهایی که با علامت (*) مشخص شده اند وارد کردن اطلاعات در آنها الزامی می باشد. کد HTML مجاز نیست.