معایب پخت غذا در ماکروویو

نوشته شده توسط  اولین نفری باشید که نظر میدهید!
منتشر شده در تغذیه و رژیم درمانی
رای دادن به این مورد
(2 رای)
معایب پخت غذا در ماکروویو - 5.0 out of 5 based on 2 votes
08 ارديبهشت
معایب ماکروویو معایب ماکروویو معایب ماکروویو

 مایکروویو وسیله است که امروزه در دنیا استفاده زیادی از آن می شود و 80 درصد منازل در کشورهای صنعتی این دستگاه را دارند . در مورد هر روش پخت، مزایا و معایبی مطرح می شود . در مورد پخت با دستگاه مایکروویو نیز محاسن و مضراتی وجود دارد.

 

معایب اجاق های مایکروویو

 

1- چون انرژی مایکوویو مناطق پرآب غذا را بیشتر و مناطق بدون آب را کمتر گرم می کند، لذا اگر زمان استفاده از آن به درستی تنظیم نشود، احتمال دارد غذا در برخی مناطق به حد کافی گرم نشود و باکتری های مضر آن از بین نرود.

2- نمی توان از هر نوع ظرفی در آن استفاده کرد زیرا برخورد امواج با سطح فلزات ، ممکن است سبب ایجاد شعله و آتش سوزی و حتی انفجار دستگاه شود . برخی ظروف پلاستیکی غیراستاندارد هنگام تماس با مواد داغ پلیمرهای شیمیایی منتشر می کنند که انسان را دچار مسمومیت می سازد و مصرف غذاهای گرم شده در آنها برای سلامت بدن خطرناک است.

3- برخی تحقیقات نشان داده است که امواج مایکروویو با توان بالا قادر است شکل مولکول های مواد غذایی از جمله ویتامین ها را تغییر دهد . همچنین بعضی از تحقیقات علمی بیانگر آن است که برخی از خواص غذاها در اثر امواج از بین می رود.

4- سوختگی ناشی از استفاده از این دستگاه نیز مطرح است. مثلا گرم کردن شیر در ظروف شیشه ای سبب می شود حرارت شیر بسیار بیشتر از حرارت ظرف شود و بنابراین سبب سوختگی فرد شود. 

مشاهده 3237 مرتبه آخرین بروز رسانی سه شنبه, 12 خرداد 1394 14:19

ارسال نظر

کادرهایی که با علامت (*) مشخص شده اند وارد کردن اطلاعات در آنها الزامی می باشد. کد HTML مجاز نیست.

خبرنامه

عضویت جهت دریافت اخبار و پیشنهادات شگفت انگیز

درباره کلینیک

کلینیک نسیم با بیش از یک دهه تجربه در زمینه پوست، مو، لیزر و لاغری هم اکنون یکی از کاملترین و مجهزترین مراکز زیبایی در تهران می باشد.
این کلینیک با به کارگیری متخصصین پوست و مو و نیز کارشناسان تغذیه مجرب و همچنین در اختیار داشتن دستگاه ها و تجهیزات مدرن طبق استاندارد های FDA و وزارت بهداشت و درمان کشور تلاش دارد تا در محیطی آرام بهترین خدمات را به مراجعه کنندگان خود ارائه دهد.
کلینیک همه روزه از ساعت 8:30 الی 20:00 دایر است و حتی روزهای جمعه و تعطیل نیز با هماهنگی قبلی آماده خدمت رسانی به مراجعه کنندگان عزیز می باشد.