رای دادن به این مورد
(0 رای)
01 مهر
هویج هویج هویج

هویج گیاهی است با ریشه گوشتی ، ضخیم و پررنگ و دارای برگ های سبز پر رنگ می باشد که از زمین بیرون است .
هویج متعلق به خانواده چتر داران است که نامش بر اساس خوشه گلهای شبیه چتری است .
هویج معمولاً با رنگ نارنجی شناخته میشود ولی رنگ های دیگر شامل سفید ، زرد ،قرمز ، ارغوانی نیز وجود دارد .
هویج غنی ترین منبع پر ویتامین A ، کاروتن هاست که به طور عادی در سبزیجات مصرف شده وجود دارد .
هویج منبع غنی از ویتامین A ، بیوتین و فیبر و منبع ویتامین های C , B6 و پتاسیم  است .
هر ۱۰۰ گرم هویج ۴۱ کالری انرژی ، ۹٫۶sr کربوهیدرات به صورت ۴٫۵sr قند و ۳sr فیبر دارد .
هویج به عنوان منبع غنی ترکیبات آنتی اکسیدانی سبب محافظت در برابر بیماریهای قلبی عروقی و سرطان می گردد .
دریافت بالای کاروتن باعث  کاهش  ۲۰% سرطان سینه بعد از یائسگی و تا ۵۰% کاهش شیوع سرطان های مثانه ، سرویکس رحم ، پروستات ، کولون ، حنجره و مری است .
هویج  بینائی (مخصوصاً دید در شب ) را تقویت می کند .
اگر هویج با سرهای ریز روی آن خریداری شود قبل از نگهداری در یخچال سرهای سبز باید جداشود چرا که رطوبت هویج را می گیرد و سبب پلاسیدگی آن میشود .
هویج را باید جدا از سیب ، گلابی ، گوجه فرنگی و  دیگر میوه ها و سبزیجاتی که گاز اتیلن تولید می کنند نگهداری شوند چون باعث تلخی و تندی هویج میشود .
در ضمن هویج پخته سبب افزایش دسترسی بتاکاروتن با شکستگی فیبر و آسانتر کردن استفاده آن برای بدن میشود .

مشاهده 3283 مرتبه آخرین بروز رسانی شنبه, 02 خرداد 1394 18:05

ارسال نظر

کادرهایی که با علامت (*) مشخص شده اند وارد کردن اطلاعات در آنها الزامی می باشد. کد HTML مجاز نیست.

خبرنامه

عضویت جهت دریافت اخبار و پیشنهادات شگفت انگیز

درباره کلینیک

کلینیک نسیم با بیش از یک دهه تجربه در زمینه پوست، مو، لیزر و لاغری هم اکنون یکی از کاملترین و مجهزترین مراکز زیبایی در تهران می باشد.
این کلینیک با به کارگیری متخصصین پوست و مو و نیز کارشناسان تغذیه مجرب و همچنین در اختیار داشتن دستگاه ها و تجهیزات مدرن طبق استاندارد های FDA و وزارت بهداشت و درمان کشور تلاش دارد تا در محیطی آرام بهترین خدمات را به مراجعه کنندگان خود ارائه دهد.
کلینیک همه روزه از ساعت 8:30 الی 20:00 دایر است و حتی روزهای جمعه و تعطیل نیز با هماهنگی قبلی آماده خدمت رسانی به مراجعه کنندگان عزیز می باشد.