امروزه  موضوع کاهش وزن و کمک گرفتن از موثرترین راهکارها برای سوزاندن چربی های اضافی بدن به یکی از دغدغه های اصلی بسیاری از مردم جهان تبدیل شده است.
گاهی اوقات برخی افراد برای کم کردن وزن خود به روش هایی متوسل می شوند که این روش ها می توانند عوارض جانبی منفی بر سلامت بدن داشته باشند اما انتخاب رژیم غذایی مناسب و سرشار از سبزیجات تازه مناسب ترین و کار آمدترین راهکار برای رهایی از اضافه وزن به ویژه در فصل زمستان است.
متخصصان تغذیه و سلامت شش نمونه از سبزیجاتی را به دلیل انرژی زا بودن، مصرف آنها در فصل سرما بسیار توصیه می شود و در عین حال برای کاهش وزن نیز مفید هستند، معرفی کردند عبارتند از:
هویج: در طول فصل زمستان هویج را جایگزین گوشت در وعده های غذایی تان کنید زیرا به کاهش دریافت کالری بدن کمک می کند. که موثردرکاهش وزن می باشد.
ترب: این گیاه حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر خوراکی و آب است که با خوردن آن احساس سیری ایجاد می شود و میل به خوردن خورا کی های نا سا لم کاهش می یابد.
پیاز: به دلیل دارا بودن ماده معدنی کروم تاثیر سودمندی بر کاهش وزن دارد. کروم ماده معدنی است که به سلول ها کمک می کند تا به انسولین واکنش نشان دهندو سطح گلوکز خون را کنترل کنند.
تره فرنگی: این سبزی حاوی املاح معدنی چون آهن و کلسیم است که به کاهش چربی شکمی کمک می کنند.که در کاهش وزن موثر است.
سیب زمینی: اگر چه بیشتر افراد تصور می کنند سیب زمینی موجب افزایش وزن می شود، اما این ماده خوراکی به دلیل دارا بودن فیبرهای محلول و غیر محلول میزان کلسترول بد خون را تحت کنترل نگه می دارد.
اسفناج: این سبزی نسبت به دیگر سبزیجات سبز رنگ از حجم زیادی فیبر خوراکی بر خوردار است. همچنین به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها به افزایش سطح انرژی بدن در روزهای سرد زمستان کمک می کند و باعث کاهش وزن می شود